Disponerse para realizar las compras de los alimentos para consumo en el hogar se convierte en un hazaña que no todos pueden lograr; otros deben reorganizar el presupuesto para que el dinero alcance, tomando en cuenta que muchos productos incrementan su costo de forma sostenida.
De acuerdo con el informe mensual que realiza la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco), donde se visitan 91 establecimientos de los cuales 52 supermercados y 39 son comercios de rutas (minisuper y abarroterías), el costo promedio de la canasta básica familiar de alimentos para el mes de julio se ubicó en $329.76. En julio del 2022, el precio promedio fue de $326.08.
Los productos que registraron incremento de precios en los supermercados fueron: carnes, vegetales y verduras, leguminosas, productos lácteos, huevo, azúcar y misceláneos; mientras que disminuyeron los cereales, frutas y grasas.
Por ejemplo, en los supermercados la lechuga aumentó 0.88 por kilogramo, el pescado corvina subió 0.65 por kilogramo, el repollo verde registró un alza de 0.43 por kilogramo, la leche fresca y pasteurizada 0.04 por envase de 946 mililitros y la piña subió 0.06 por kilogramo.
Mientras que las principales disminuciones se dieron en la manzana roja que bajó 0.05 por unidad, la hojuela de maíz (corn flakes) cajeta bajó 0.26 por cada 300 gramos, el jamón cocido empacado 4×4 disminuyó 0.45 por kilogramo, la soda en envase plástico bajó 0.10 por litro y el queso blanco prensado bajo en sal bajó 0.19 por kilogramo.
En los minisuper y abarroterías el panorama no es muy distinto. El costo promedio de la canasta básica familiar de alimentos ronda los $324.65
En estos establecimientos, los artículos que subieron de precio fueron el ñame diamante 0.42 por kilogramo, la yuca 0.13 por kilogramo, el ají dulce y/o picoloro 0.26 por kilogramo, la carne para sopa (costilla) B/.0.19 por kilogramo y la lechuga 0.22 por kilogramo. En tanto que las disminuciones se dieron en la tuna en agua -0.07 por cada 142 gramos, la papa nacional -0.10 por kilogramo, el ajo -0.51 por kilogramo, la carne molida -0.10 por kilogramo y la leche fresca y pasteurizada -0.02 por envase de 946 mililitros.
