Con lista y calculadora en mano, Alejandra ingresa al supermercado para realizar las compras del mes. En casa solo son dos personas y ajustarse a lo que dice la lista es mandatorio, con la esperanza de que el dinero alcance. Esta realidad refleja el esfuerzo de muchos hogares panameños por enfrentar las variaciones en el costo de los alimentos.
El costo de la Canasta Básica Familiar (CBA)durante el mes de agosto se ubicó en $295.86, mientras que en las abarroterías alcanzó los $344.00, según el más reciente monitoreo realizado en supermercados y minisúper del área metropolitana por la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco).
El reporte señala que en el área metropolitana se monitorean 50 supermercados y 37 minisúper en 10 sectores. San Miguelito se mantiene como el sector con la CBA más económica, con un promedio de $185.00 por los 59 productos evaluados.
En el grupo de cárnicos, el pollo entero fue el producto que más redujo su precio, con un promedio de $2.09 por kilogramo, lo que representa una disminución de -3.83%. También redujeron su costo la pulpa negra (0.40 centésimos por kilogramo) y el muslo de pollo con piel (0.20 centésimos por kilogramo).
En contraste, la carne para sopa (costilla) y la carne molida de primera registraron aumentos de 0.10 centésimos (1.76%) y 0.06 centésimos (1.28%) por kilogramo, respectivamente.
Entre los vegetales y verduras, los descensos más significativos fueron la papa (0.21 centésimos), el plátano verde (0.03 centésimos) y la lechuga (0.50 centésimos). Sin embargo, productos como el repollo verde (0.46 centésimos por kilogramo) y la cebolla amarilla (0.13 centésimos por kilogramo) reflejaron incrementos.
En el grupo de frutas, la piña lideró las disminuciones con una reducción de 0.11 centésimos por kilogramo. Ninguna fruta presentó aumentos en su precio promedio.
El informe también resalta que, en las abarroterías, algunos productos contribuyeron a la baja del costo total de la CBA, entre ellos el muslo de pollo con piel (-0.47 centésimos), frijoles chiricanos (-0.29 centésimos) y café molido nacional (-0.11 centésimos). Por otro lado, productos como la mayonesa, el repollo verde y la tuna en agua impulsaron ligeros aumentos.
