La edición de 2024 del Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura (SOFIA), publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), señala que la producción mundial de pesca y acuicultura en 2022 aumentó a 223,2 millones de toneladas, un aumento del 4,4% con respecto al año 2020. La producción comprendió 185,4 millones de toneladas de animales acuáticos y 37,8 millones de toneladas de algas.
“La FAO acoge con satisfacción los importantes logros alcanzados hasta el momento, pero se necesitan más acciones transformadoras y adaptativas para fortalecer la eficiencia, la inclusión, la resiliencia y la sostenibilidad de los sistemas alimentarios acuáticos y consolidar su papel para abordar la inseguridad alimentaria, el alivio de la pobreza y la gobernanza sostenible”, afirmó el Director de la FAO. -General QU Dongyu. “Es por eso que la FAO aboga por la Transformación Azul , para satisfacer las necesidades generales de una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie atrás”.
De acuerdo con el informe, en 2022 y por primera vez en la historia, la acuicultura superó a la pesca de captura como principal productora de animales acuáticos. La producción acuícola mundial alcanzó una cifra sin precedentes de 130,9 millones de toneladas, de las cuales 94,4 millones de toneladas son animales acuáticos, el 51% de la producción total de animales acuáticos.
El crecimiento de la acuicultura indica su capacidad para contribuir aún más a satisfacer la creciente demanda mundial de alimentos acuáticos, pero la expansión e intensificación futuras deben priorizar la sostenibilidad y beneficiar a las regiones y comunidades más necesitadas.
En la actualidad, un pequeño número de países dominan la acuicultura. Diez de ellos –China, Indonesia, India, Vietnam, Bangladesh, Filipinas, República de Corea, Noruega, Egipto y Chile– produjeron más del 89,8% del total. Pero muchos países de bajos ingresos de África y Asia no están aprovechando todo su potencial. Las políticas específicas, la transferencia de tecnología, el desarrollo de capacidades y la inversión responsable son cruciales para impulsar la acuicultura sostenible donde más se necesita, especialmente en África.
El consumo mundial de alimentos acuáticos vuelve a aumentar
El documento indica que la producción récord de alimentos acuáticos subraya el potencial del sector para abordar la inseguridad alimentaria y la malnutrición. El consumo aparente mundial de alimentos para animales acuáticos alcanzó los 162,5 millones de toneladas en 2021. Esta cifra ha aumentado a casi el doble de la tasa de la población mundial desde 1961, con un consumo anual global per cápita que aumentó de 9,1 kg en 1961 a 20,7 kg en 2022.
Del total de la producción de animales acuáticos, el 89% se utilizó para consumo humano directo, lo que subraya el papel fundamental de la pesca y la acuicultura en el mantenimiento de la seguridad alimentaria mundial. El resto se destinó a usos indirectos o no alimentarios, principalmente a la producción de harina y aceite de pescado.
Apoyar un mayor consumo procedente de fuentes sostenibles es crucial para fomentar dietas saludables y mejorar la nutrición en todo el mundo. Los alimentos acuáticos proporcionan proteínas de alta calidad (15% de las proteínas animales y 6% del total de proteínas en todo el mundo) y nutrientes clave, incluidos ácidos grasos omega-3, minerales y vitaminas. En 2021, aportaron al menos el 20% del suministro de proteínas per cápita de todas las fuentes animales a 3.200 millones de personas.
La mayor parte de la producción pesquera de captura proviene de poblaciones sostenibles
La producción mundial de la pesca de captura se ha mantenido estable desde finales del decenio de 1980. En 2022, el sector produjo 92,3 millones de toneladas, de las cuales 11,3 millones de toneladas proceden del interior y 81 millones de toneladas de captura marina. A pesar del crecimiento de la acuicultura, la pesca de captura sigue siendo una fuente esencial de producción de animales acuáticos.
Sin embargo, la proporción de poblaciones marinas pescadas dentro de niveles biológicamente sostenibles disminuyó al 62,3% en 2021, un 2,3% menos que en 2019. Cuando se pondera por el nivel de producción, se estima que el 76,9% de los desembarques de poblaciones monitoreadas por la FAO en 2021 procedieron de poblaciones biológicamente sostenibles. cepo. Esto subraya el papel que puede desempeñar una gestión pesquera eficaz para facilitar la recuperación de las poblaciones y el aumento de las capturas, destacando la necesidad urgente de replicar políticas exitosas para revertir la actual tendencia a la baja.
La FAO proyecta un aumento de la producción y el consumo
El análisis realizado también contiene las perspectivas de la FAO para la pesca y la acuicultura, que proyecta aumentos en la producción mundial y el consumo aparente para el período hasta 2032.
Se espera que la producción de animales acuáticos aumente un 10% para 2032 hasta alcanzar los 205 millones de toneladas. La expansión de la acuicultura y la recuperación de la pesca de captura explicarán este aumento.
SOFIA proyecta que el consumo aparente aumentará un 12% para suministrar un promedio de 21,3 kg per cápita en 2032. Se espera que el aumento de los ingresos y la urbanización, las mejoras en las prácticas poscosecha y las tendencias dietéticas y de distribución impulsen la mayor parte de este aumento.
El informe también presenta un escenario que muestra las posibles implicaciones de la dinámica demográfica en el suministro de alimentos para animales acuáticos hasta 2050. Debido al aumento de la población mundial, mantener hasta 2050 el consumo aparente de alimentos para animales acuáticos en el nivel estimado para 2022 de 20,7 kg. per cápita requeriría un aumento en el suministro total de alimentos para animales acuáticos de 36 millones de toneladas, un aumento del 22%. Esto pone de relieve la necesidad de acelerar las acciones prioritarias de la Transformación Azul en un mundo donde los alimentos acuáticos desempeñan un papel más importante para acabar con el hambre, la desnutrición y la pobreza.
