El costo de la canasta básica de alimentos en Panamá volvió a registrar aumentos durante los últimos meses de 2025, según los monitoreos realizados por la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco) en supermercados y comercios por rutas de los distritos de Panamá y San Miguelito. Los incrementos se observaron en noviembre y diciembre, en comparación con octubre, mes que marcó el nivel más bajo del año.
De acuerdo con los datos oficiales, en octubre de 2025 la canasta básica alcanzó su menor costo anual en supermercados del área metropolitana, con $293.58. Sin embargo, en noviembre el monto subió a $297.52 y en diciembre se ubicó en $298.97, reflejando una tendencia al alza en el cierre del año, impulsada principalmente por el encarecimiento de productos agrícolas y de consumo frecuente.
En el caso de los comercios por rutas —que incluyen minisúper y abarroterías—, el comportamiento fue mixto. En octubre el costo promedio fue de $348.07, bajó levemente en noviembre a $345.84, pero volvió a aumentar en diciembre hasta $351.18, superando incluso el nivel observado a inicios del último trimestre del año.
Entre los productos que registraron mayores disminuciones de precio en supermercados entre noviembre y diciembre destacan las hojuelas de maíz (corn flakes), que bajaron 9.24%; la yuca, con una reducción de 13.80%; la manzana roja mediana; la leche fresca pasteurizada; y el aceite vegetal nacional. En los comercios por rutas, las mayores rebajas se observaron en el ajo, con una caída significativa de 18.52%; la pasta y salsa de tomate; los macarrones; y el plátano verde.
No obstante, varios alimentos esenciales registraron incrementos relevantes, presionando el gasto de los hogares. En supermercados, la cebolla amarilla lideró los aumentos con un alza de 35.54%, seguida por la naranja de jugo (15.51%), la lechuga (13.64%), el arroz de primera y el pollo entero. En los establecimientos por rutas, la cebolla amarilla volvió a encabezar los incrementos con 29.73%, acompañada por el aumento del arroz de primera, la papa nacional, el pan de molde y las sodas en envase plástico.
Estos monitoreos son realizados por encuestadores del Departamento de Información de Precios y Verificación (Diprev) de Acodeco, quienes registran mensualmente los precios más bajos de 59 productos que conforman la canasta básica. Las áreas evaluadas incluyen sectores como Bella Vista, Betania, Juan Díaz, Parque Lefevre, Pueblo Nuevo, San Francisco, Santa Ana, Calidonia, Panamá Este y San Miguelito, con visitas a un total de 89 establecimientos comerciales.
Acodeco destacó que este seguimiento permanente permite ofrecer información objetiva y oportuna sobre la evolución de los precios, así como comparar el comportamiento entre cadenas de supermercados y comercios por rutas. La entidad reiteró que estos datos buscan fortalecer la toma de decisiones de los consumidores y aportar transparencia en un contexto donde el costo de los alimentos continúa siendo una de las principales preocupaciones económicas de las familias panameñas.
