Colón se prepara para vivir un fin de semana lleno de sabor, cultura y orgullo caribeño con la celebración de Sabores de Colón, un festival gastronómico y cultural que se realizará este sábado 28 de febrero y domingo 1 de marzo. La iniciativa busca resaltar la identidad colonense y consolidarse como una cita anual que reúna tradición, creatividad y desarrollo local.
Las actividades se desarrollarán en el Centro de Arte y Cultura de Colón, que durante ambos días se convertirá en un espacio de encuentro para familias, visitantes y amantes de la gastronomía. El evento tendrá entrada gratuita y se llevará a cabo en horario de 10:00 a.m. a 7:00 p.m., con una agenda pensada para todos los públicos.
Con la participación de más de 200 emprendedores, entre cocineros tradicionales, jóvenes chefs y artesanos, Sabores de Colón se posiciona como una de las vitrinas culturales y gastronómicas más completas del Caribe panameño. La feria permitirá visibilizar el talento local y fortalecer el ecosistema creativo y productivo de la provincia.
El mercado gastronómico será uno de los principales atractivos, con una variada oferta de platos y productos como salsas, condimentos y dulces afroantillanos que exaltan los sabores tradicionales de Colón. La propuesta culinaria busca no solo deleitar al público, sino también preservar y proyectar la herencia gastronómica de la región.
La agenda del festival incluye presentaciones artísticas con danzas y agrupaciones de Congo que celebran la herencia afrocaribeña, así como exhibiciones visuales que recorren la historia, la identidad y el potencial cultural de la provincia. Estos espacios buscan fortalecer el sentido de pertenencia y el reconocimiento del valor cultural colonense.
Además, el evento contará con espacios creativos dedicados a la artesanía local, donde los visitantes podrán conocer y adquirir piezas elaboradas por manos colonenses. Estas zonas destacan el trabajo de emprendedores culturales y refuerzan la importancia de la economía creativa como motor de desarrollo.
Para facilitar la asistencia desde otros puntos del país, se habilitará la Ruta Express Sabores de Colón, con salidas desde la Terminal de Albrook. Asimismo, quienes se trasladen en vehículo propio contarán con estacionamientos disponibles, con el respaldo logístico de la Zona Libre de Colón.
Sabores de Colón es una iniciativa de la Fundación Reto por Colón, orientada a promover el desarrollo económico, turístico y cultural de la provincia, posicionándola como un destino gastronómico de referencia a nivel nacional e internacional. “Colón es rica en arte, cultura, gastronomía e historia, y Sabores de Colón es la plataforma para mostrarlo al país y al mundo”, expresó Michael Chen, cofundador de la organización.
